Au début du 20e siècle, la race de vache Blonde des Pyrénées comptait parmi les principales races du Sud-Ouest de la France avec près de 200 000 individus. Cette race locale a bien failli disparaître dans les années 1960.

Au tout début des années 1980, un programme de sauvegarde, visant à assurer la variabilité génétique de la race, est mis en place, soutenu conjointement par l’Institut de l’Elevage et le Conservatoire des Races d’Aquitaine.
Grâce à la collaboration d’éleveurs passionnés par la race, les effectifs augmentent. Des taureaux sont prélevés afin de garantir à la race un réservoir génétique intéressant. Lors des débuts de ce programme, des animaux, dont les souches semblaient correspondre à l’ancienne race, ont été retrouvés dans les vallées d’Aspe et de Barétous. La race prend alors le nom de "Béarnaise".

En 2003, une poignée d’éleveurs conscients du patrimoine fragile que représente cette race rustique décide de créer une association loi 1901 dont les prémices ont été déposés en août à la sous-préfecture d’Oloron-Ste-Marie.
En ce début d’année 2016, l’association recrute son animateur.

L’association a pour objectif de rassembler les éleveurs de la race afin de poursuivre la conservation et d’organiser la promotion de la vache Béarnaise.

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